Harina integral trigo 100%
Masa Madre.
50%trigo,10% fibra y 40% Harina integral
Larga fermentación.
Un pan con alto contenido en
fibra. Molido a la Piedra.
Dependiendo de la separación de las piedras, así saldrá de gruesa o fina Harina.
No usamos Harinas refinadas.
Al ser Harina integral consiguen un bajo índice glucémico. Por tanto, nuestro organismo lo absorbe de un modo más lento y saludable.
